O tempero que reduz o sódio e melhora a saúde dos hipertensos

 

O sal verde é uma alternativa natural que tem conquistado espaço nas cozinhas, especialmente para quem busca reduzir o consumo de sódio e cuidar da saúde. Rico em sabor e com inúmeros benefícios, ele é uma excelente opção para hipertensos. Confira este guia prático e aprenda tudo sobre o sal verde!

O que é o sal verde e por que ele é tão especial?

O sal verde é uma mistura de sal marinho com ervas frescas ou desidratadas. Essa combinação permite realçar o sabor dos alimentos enquanto reduz o consumo de sódio, uma grande vantagem para quem precisa controlar a pressão arterial.

Por que usar?

• Reduz o consumo de sódio sem perder o sabor.
• Enriquece as refeições com vitaminas e antioxidantes das ervas.
• Oferece propriedades anti-inflamatórias, contribuindo para a saúde.

Benefícios do sal verde para hipertensos

Para quem sofre de hipertensão, o controle do sódio é essencial. O sal verde pode ajudar nessa tarefa com vários benefícios:

• Menor ingestão de sódio: Com menos sal e mais ervas, você diminui naturalmente o consumo de sódio.
• Aumento de nutrientes: As ervas como salsinha, alecrim e manjericão são ricas em vitaminas que fortalecem o organismo.
• Realce do sabor: Mesmo com menos sal, o sabor dos alimentos é mantido ou até intensificado.
• Saúde cardiovascular: Ingredientes naturais contribuem para o bom funcionamento do coração.

Como fazer sal verde em casa?

Produzir seu próprio sal é rápido, fácil e permite personalizar o tempero conforme o seu gosto. Siga o passo a passo:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de sal marinho.
• 1 colher de sopa de ervas frescas ou desidratadas (alecrim, tomilho, manjericão, salsinha, etc.).

Modo de preparo:

1. Escolha as ervas: Selecione suas ervas favoritas. As frescas precisam ser lavadas e secas antes do uso.
2. Triture as ervas: Pique as ervas bem finas ou use um processador para triturá-las.
3. Misture com o sal: Combine as ervas com o sal marinho em proporção igual.
4. Armazene: Guarde a mistura em um pote hermético. Se usar ervas frescas, mantenha o sal verde na geladeira.

Onde e como usar o sal verde?

O é um tempero versátil que pode ser usado em diversas preparações. Veja algumas ideias:

• Carnes e peixes: Use para marinar ou finalizar. O sabor das ervas combina muito bem com grelhados.
• Legumes e saladas: Polvilhe sobre legumes cozidos ou crus para um toque fresco.
• Sopas e molhos: Adicione durante o preparo para intensificar o sabor dos pratos líquidos.
• Omeletes e ovos: Use uma pitada para dar um toque especial aos pratos simples.

Dicas extras para aproveitar o sal

• Experimente diferentes combinações de ervas para criar sabores únicos.
• Use sal grosso triturado para uma textura mais rústica.
• Substitua o sal tradicional pelo sal verde gradualmente, ajustando a intensidade ao seu gosto.

Como incorpore no dia a dia

O sal verde é mais do que um simples tempero. Ele oferece uma maneira saudável de reduzir o consumo de sódio e, ao mesmo tempo, enriquecer os sabores das suas receitas. Experimente preparar sua própria versão em casa e descubra como pequenas mudanças podem transformar sua alimentação e beneficiar sua saúde.